مستندنگاری آش و مربای کدوی روستای تفریجان

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان همدان، مجید جهانگیریان گفت: با حضور کارشناسان در روستای تفریجان و با مشارکت و همکاری یکی از خانواده‌‎های علاقمند و مشتاق به حفظ، احیا و معرفی غذا‌های سنتی مخصوص روستا با فرایند مهارت تهیه و پخت مربای کدو و غذای محلی آش کدو از نزدیک آشنا و نسبت به تصویربرداری از مراحل تهیه و پخت مربا و آش کدو برای تشکیل پرونده و پیگیری در راستای ثبت آنها در فهرست میراث فرهنگی ناملموس کشور اقدام شد. 

او افزود: روستای تفریجان یکی از روستا‌های واقع در مسیر منطقه نمونه گردشگری سد اکباتان و روستای هدف گردشگری ورکانه و به عنوان یکی از مناطق اصلی کشت و برداشت محصول کشاورزی کدو در همدان مطرح است.

رئیس میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان همدان تأکید کرد: این اداره بر اساس وظایف قانونی و ذاتی خود آماده دریافت پیشنهادات از عموم مردم و تشکل‌های مردم نهاد، همکاری و مشارکت برای بررسی و تصویب آیین‌های سنتی، غذا‌های محلی، مناسبت و مراسم مذهبی، ورزش‌های بومی و سوغات محلی در سطح شهر‌ها و روستا‌های تابعه شهرستان همدان بر اساس شاخص و ضوابط و مقررات مربوطه در فهرست میراث‌فرهنگی ناملموس است.